A MIL POR HORA | - **Pedro Páramo en Netflix **La vida de un periodista **Caray, papada y panza **La sazón de la abuela

**Pedro Páramo en Netflix
**La vida de un periodista
**Caray, papada y panza
**La sazón de la abuela
 
Ricardo Rubín, profesor insuperable
 
BANDERAZO DE SALIDA: En Max está el filme cinematográfico “El periodista”… La historia de Benjamín Bradlee como trabajador de la información… El famoso director de The Washington Post en el tiempo del Watergate en Estados Unidos… El espionaje del partido Republicano al Demócrata ordenada por el presidente Richard Nixon para reelegirse… Bradlee, amigo privilegiado de John F. Kennedy… Incluso, las familias amigas entrañables… Ben Bradlee vivió con la siguiente obsesión: el reportero nunca ha de buscar la aprobación del político… Su tarea está en buscar siempre la verdad… Incluso, tuvo una lucha de conciencia social cuando su amigo Kennedy ganó la Casa Blanca… Y debía elegir entre ser amigo del presidente de EU o seguir de periodista… Y sin revolcar ni entremezclar una cosa con otra… Y prefirió el periodismo…
 
CURVA PELIGROSA: La papada y la panza son un asuntito de Seguridad Nacional… Se parte de un principio universal: entre más gorda se vuelve una persona, más improductiva… Simplemente, suele cansarse muy pronto… Y se mina la energía física, la enjundia, la bilirrubina… Bastaría sentarse en la plaza comercial a mirar y contar el número de personas caminando enfrente… Y la estadística será reveladora: de cada diez personas, nueve, mínimo, con una panza bamboleando hacia las piernas… Desde luego, y con todo, constituye pecado mortal declarar la guerra a las picadas y gordas y garnachas y tacos y chicharrones crujientes… Incluso, las cadenas productoras de comida chatarra contratan a lobistas en el Congreso de la Unión para evitar prohibiciones tipo la secretaría de Educación Pública de la venta chatarra en las escuelas…
 
AUTOPISTA DEL SUR: Desde ayer miércoles, la segunda versión fílmica de la novela “Pedro Páramo” de Juan Rulfo… En papeles estelares, Manuel García-Rulfo, Tenoch Huerta y Dolores Heredia… México, en el siglo pasado, con las haciendas y los latifundistas y los caporales “de horca y cuchillo”… El machismo “en la plenitud del pinche poder”… El derecho de pernada de los poderosos sobre las mujeres indígenas… El país de Juan Rulfo cuando caminara en los cuatro puntos cardinales vendiendo llantas a destaja y por consignación… Y siempre, escuchando historias de pueblo en pueblo… Y una cámara fotográfica… Su fototeca integrada por unas cinco mil gráficas… En la primera versión, John Gavin como Pedro Páramo… Ignacio López Tarso como el caporal consumando las órdenes del tlatoani… John Gavin fue Embajador de Estados Unidos en México…
 
AUTOPISTA DEL NORTE: Indicativo y significativo del tiempo vivido… En el anuncio económico hay dos astrólogas ofreciendo predecir el futuro inmediato y mediato… Y “hacer volver al amante ausente”… Y a un ladito, más avisitos dando las gracias a la Santísima Muerte por tantos favores recibidos… Digamos, la creencia de los poderes extraterrestres para alcanzar la dicha y la felicidad… Mientras, Ángela Aguilar, la nieta de Flor Silvestre y Antonio Aguilar, aplaudida por la sensacional interpretación de “La Llorona”… En tanto, su pareja, Cristhian Nodal, aclamado en la Universidad de Harvard en Estados Unidos… La joven pareja más envidiada y suertuda del mundo artístico… Belinda, en promocionales televisivos de perfumes… La actriz con el mayor número de matrimonios y divorcios es Elizabeth Taylor con nueve en total… Incluso, hasta con el jardinero de su mansión…
 
RECTA FINAL: Las mariposas monarcas llegan cada año a Michoacán en el verano… Permanecen parte del otoño… Entonces, con la llegada del invierno migran a otras latitudes geográficas soñando con el paraíso terrenal… Tiempo hoy cuando están partiendo… La sazón de la abuela fue, es, memorable y citable… Sabrosísimo… En vez de guisar el platillo fuerte del mediodía en la cazuela en la lumbre lo cocinaba en pailas pequeñas como para abastecer una mesa con quince comensales, la familia central… Tremendos banquetazos… Entre otros, los siguientes: arroz a la tumbada… Camarones enchipotlados… Albóndigas rellenas con huevito y en delicioso caldito… Enchiladas de pipián… Flor de izote en caldito y con pedacitos de pollo… Crucetitas con carne de res y de pollo y medio picositas… Y salsa de tomate con borreguitos tiernos… Los mejores días de la vida con la abuela materna…
 
META: En la segunda versión fílmica de “Pedro Páramo”, la historia se centra en la relación entre Pedro Páramo y Susana San Juan… Los dos adolescentes y enamorados… Luego, el padre se la llevó lejos y anduvieron por ahí de pueblo en pueblo… Y el padre la convirtió en su amante… Y fue una pasión lujurienta, descarrilada… Muchos años después, Pedro Páramo los ubica y rescata al padre ofreciéndole trabajo y a ella se la lleva a su hacienda… Pero ella vive traumada por el sexo con el padre… Y habitada de fantasmas… Y nunca acepta una relación en el tálamo con el gran cacique de Comala… Pedro Páramo confía en su sanación… Y en las noches, luego de un rechazo sistemático de ella, el cacique aplica el derecho de pernada con la servidumbre… Susana San Juan muere y el cacique lleno de ira decide cruzarse de brazos “y Comala se morirá de hambre”… (lv)