* En Boca del Río .
AVC/José Juan García
Boca del Río, Ver.- Comerciantes de Xalapa, Coatepec, Orizaba y otras partes del estado participan en el Primer Festival del Pan Café, Cacao y Chocolate en la plaza cívica de Boca del Río.
Este festival inició este viernes y concluirá el domingo 6 de octubre y tiene un horario de diez de la mañana a diez de la noche.
Al respecto, el comerciante xalapeño Jaime Aquino Alarcón, conocido en las redes sociales como “El Señor Pastel”, comentó que se cuenta con la participación de 25 artesanos y emprendedores en esta primera edición del Festival del Pan, Café, Cacao y Chocolate.
“Estamos aquí exponiendo en el Primer Festival del Pan, Café, Cacao y Chocolate aquí en Boca del Río, viernes, sábado y domingo, de diez a diez, aquí los esperamos; somos un grupo de artesanos que nos andamos moviendo en estos asuntos exponiendo nuestros productos”, expresó.
Además de los productos que contempla el festival, Aquino Alarcón, quien se dedica a la venta de pan de nata y galletas de café con vainilla, mencionó que los visitantes podrán encontrar venta de mole, de salsas, de mezcal, de artesanías, entre otros.
En el festival se cuenta con la participación de la Cooperativa del Consejo Regional del Café de Coatepec.
Valery González Nostrosa comentó que se ofrece café de especialidad en este festival que tiene lugar en la cabecera municipal de Boca del Río.
“Manejamos lo que es un café de tueste medio, de estricta altura y seleccionado; lo que traemos es café a la venta, tostado y molido, traemos un poco de galletas tradicionales de Xico y también tenemos degustaciones para que lo conozcan y puedan platicar aquí con nosotros sobre cualquier duda que tengan sobre el café”, añadió.
González Nostrosa detalló que se ofrecen presentaciones de 250 gramos de café en 75 pesos, de 500 gramos en 140 pesos y el kilogramo en 280 pesos, el cual se caracteriza por su proceso artesanal y cuyos productores se encargan de la producción, tueste, envasado y demás.
Cabe mencionar que el Festival del Pan, Café, Cacao y Chocolate incluye presentaciones artísticas a partir de las seis de la tarde e incluso los organizadores invitaron a artistas locales a participar.
