* Los ingredientes para tamales
AVC/Misael Olmedo
Poza Rica, Ver.- El precio de la carne de cerdo y otros ingredientes como hojas de plátano y maíz que se requieren para la preparación de tamales incrementó en Poza Rica, señalan comerciantes.
Los vendedores mencionan que en esta temporada de día de muertos estos productos tienen gran demanda.
Salomón Aguirre Reyes, tablajero del mercado Poza Rica, indicó que el precio de la carne de cerdo aumentó en las últimas semanas, mientras que la de res se estabilizó luego de que también estuvo incrementando.
“Pues ahorita la carne pues ahorita en esta temporada sube sube el puerco y ya pasando pues ya este pasando ahora si la tamaliza pues ya baja el precio del puerco, ahorita está subiendo, ahorita ya está a 120 pesos el kilo, la costilla a 140 el kilo, sostuvo.
Mientras que otros comerciantes de verduras como Clemente Álvarez manifiestan que disminuyó el costo del tomate que también es muy requerido en esta temporada.
“Lo que está subiendo ahorita son las hojas de plátano, hojas de maíz todo eso se está elevando por lo que se avecina en dos, tres días es el precio que está corriendo ahorita”, comentó.
Quienes se dedican al comercio señalan que en próximos días el costo aumentará, por lo que exhortan a realizar compras anticipadas.
“Pues que compren ahorita ahorita que aprovechen la promoción que está económico porque la verdad si se va a elevar de precio, la verdad porque sube prácticamente, ahorita están económicos pero la verdad el paquete llega a valer hasta 200 pesos cuando se eleva el precio, el paquete contiene 10 hojas, veinte tiras completas para 50 tamales grandes”, manifestó Alberto García.
Agregaron que en este año no se ha enfrentado escasez y tienen abastecimiento favorable.
