* Nueva Parroquia "Fábrica 623" en abril
* Y no sube el café, al mismo precio
Por Manuel Hernández
Reportero de NOTIVER
Viento en popa transcurre la instalación del nuevo Café "La Parroquia" de la zona de la Riviera a inaugurarse en abril próximo.
El proyecto generará fuentes de trabajo, se ubica en un terreno frontal sobre la carretera Boca del Río-Antón Lizardo en el área comercial número 2 de la fracción 34 del fraccionamiento Lomas del Mar, con una superficie de 2,838.68 m2 de extensión.
Está a pie de carretera, tendrá servicios como café para llevar, sucursal bancaria y otros.
El Gran Café de La Parroquia cuenta con un registro histórico y principio de operación como tienda general y café desde 1808, se considera fundado lo que a partir de 1838 sería tienda y café; es en el año de 1858 que se da a conocer como "Café de la Parroquia", importando la novedad europea de colocar mesas bajo los portales.
En 2023 el proyecto de obra "Gran Café de la Parroquia Fábrica 623 y Local Comercial" mantendrá su nivel de calidad histórico en servicio e instalaciones, siendo este proyecto construido y operado con tecnología verde, en armonía con el medio ambiente debido al manejo de la temperatura circundante a partir del empleo de tecnologías innovadoras de construcción.
El capitán Ángel Fernández Ceballos indicó que todo se hace con mucho entusiasmo y dinamismo, "el Café de La Parroquia tiene diferentes generaciones que han pasado y que siguen conviviendo, desde los nietos, los hijos, los padres, los abuelos y este nuevo concepto va poder albergar a toda esta gente que tiene un sentido del café".
"Vamos con nuevos conceptos de barra, nuevos conceptos de distribución de restaurante a lo que se está viviendo el día de hoy, los nuevos hábitos de consumo y a la velocidad que va la misma comunicación, como nuestros hábitos diarios cada vez demanda más velocidad y más trabajo, más en la forma de poder crecer como personas con nuestros hábitos diarios".
"Se van agilizando, las nuevas generaciones van a otro ritmo que las generaciones pasadas, esto es un gran espacio de convivencia de todas las generaciones porque queremos la experiencia de las nuevas generaciones pero también de la nueva, esto es un lugar de comunicación con barras, con doble piso, vamos a traer un nuevo cambio y no de la Parroquia sino de nivel mundial, un cambio de procesos de consumo".
De acuerdo al diseño arquitectónico de este inmueble el área pública contará con iluminación natural que evitará prender el switch de las 6 de la mañana a las 6 de la tarde, 12 horas por lo que es un ahorro energético importante, el resto del consumo de energía como lo será el uso de aire acondicionado estará solventado con 93 paneles solares en la azotea.
Situación que deben contemplar los nuevos negocios, cómo ayudarse a evitar la carga, además de que conservará el frío tipo iglú, para que en caso de que en el exterior haya mucho calor no se sienta en el interior.
Será versátil ya que tiene distintas modalidades de atención, se podrá tomar el café desde sentado en la mesa, parado con amigos, en una barra o de manera individual con tu teléfono, abrirá de las 6 de la mañana a 10 de la noche.
